Viel Spaß auf unseren Veranstaltungen!
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Stümpelessen
Das Stümpelessen entstand aus einem hystorischen Brauch, dem Hausschlachten und der eigenen Wurstzubereitung. In den ersten Jahren, seit Bestehen des Vereins, wurde dies so weiter praktiziert. Aus hygenischen Gründen findet in neuer Zeit die eigene Verwurstung nicht mehr statt. Ein Schlachtermeister übernimmt für uns diesen hystorischen Brauch. Das Stümpelessen ist aber weiter ein voller Genuß.
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Mitglieder der Plattgruppe übernehmen das Beiprogramm und tragen mit Vorträgen in Form von kleinen Geschichten und Sketchen in plattdeutscher Sprache zum Gelingen des Abends bei.
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Angrillen auf dem Grillplatz
Jährlich am 1. Mai lädt der Heimatverein die gesamte Bevölkerung von Groß Ellershausen auf den nahe des Ortes gelegenen Grillplatz ein, um an die Eröffnung der Grillsaison zu erinnern.Anläßlich dieses Angrillens werden Bratwurst, Kartoffelsalat und Getränke zum Verkauf angeboten. Diese Veranstaltung dient einmal zur Erhaltung und Förderung der dörflichen Struktur in der Dorfgemeinschaft, ist aber auch gleichzeitig Werbung für den Grillplatz, der von jedermann das Jahr über nach Vergabe durch den Heimatverein genutzt werden kann. Die Erstellung des Grillplatzes vor mehr als 25 Jahren war die erste größere Baumaßnahme des Arbeitskreises "Schönes Dorf". Dieses schöne "Fleckchen Erde" konnten in den letzten Jahrzehnten bereits viele naturverbundene Göttinger genießen.
Von Mai bis Oktober wird der Grillplatz für Feiern und sonstige Zusammenkünfte gegen eine Gebühr vergeben.
Ansprechpartner für die Grillplatzvermietung:
Heiner Harlinghausen, Tel. 93565 oder
Jürgen Seeliger, Tel. 9997834
Backhausfest
1987 wurde vom Arbeitskreis "Schönes Dorf" ein altes Backhaus als Baudenkmal, das abgerissen werden sollte, in mühevoller Arbeit an der ursprünglichen Stelle Stück für Stück abgetragen und auf dem Festplatz wieder aufgebaut. Diese vom Verein entworfene Baumaßnahme wurde von der städtischen Bauverwaltung mit regem Interesse begleitet. Der Backofen selbst wurde wieder funktionsfähig gemacht. Die übrigen Räumlichkeiten werden für Ausstellungen genutzt für diverse Dinge aus der Vergangenheit der Dorfgeschichte von Groß Ellershausen.
Einmal jährlich startet das Backhausfest, dem das große Backen von Brot und Plattenkuchen nach althergebrachter Tradition vorausgeht. Der Brotteig wird mit echtem Vollsauerteig nach alten Rezepten angesetzt, jedes Vereinsmitglied aber auch interessierte können hier mitmachen und die Kunst des Brotbackens erlernen. Auch der Plattenkuchen wird nach Großmutterart von der "Kuchenmannschaft" zubereitet, |
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| die ihre Erfahrungen und Rezepte jedes Jahr an die jüngere Generation weiter gibt. Der alte Backofen wird mit Reisig und Holzscheiten auf die richtige Temperatur gebracht, damit das Backen einen Tag vor dem Backhausfest starten kann. Während des Backens werden Schulklassen eingeladen, um sich einen Einblick in längst vergangene Backtechniken zu verschaffen. Außerdem ist das Backhaus für die Öffentlichkeit zur Besichtigung frei gegeben. Beim anschließenden Backhausfest werden dann die selbstgebackenen Brote und Kuchen sowie Getränke zum Verkauf angeboten.
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